共 6 条
- [6] 食品微生物学[M]. - 北京农业大学出版社 , 杨洁彬等编著, 1995
食品风险分析及其防范措施
被引：16
作者：
张胜帮
李大春
卢立修
陈艳
机构：
[1] 温州大学应用技术学院
[2] 温州出入境检验检疫局
来源：
关键词：
食品安全;
风险分析;
防范措施;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.6 [食品安全与卫生];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
研究了食品风险,讨论了加强食品安全,提高食品卫生监督检验能力,预防大规模的食物中毒的相关问题,提出一些保证食品的安全、防范食品风险的建议。
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