食品中微生物快速检测方法研究进展

被引：13

作者：

吉礼

车振明

机构：

[1] 西华大学生物工程学院

来源：

生命科学仪器 | 2008年 / 09期

关键词：

食品; 微生物; 快速; 检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文介绍了食品中微生物检测的生物学方法、免疫检测技术、快速测试片法、免疫磁球法和基因芯片技术。

引用

页码：51 / 53

页数：3

共 7 条

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