中国茶文化多样性的初步探索

被引：20

作者：

肖伟 ^{[1
,2
]}

彭勇 ^{[1
,2
]}

许利嘉 ^{[1
,2
]}

何春年 ^{[1
,2
]}

刘延泽 ^{[1
,2
]}

肖培根 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所

[2] 国家教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室

来源：

中国现代中药 | 2011年 / 13卷 / 10期

基金：

国家自然科学基金重点项目;

关键词：

茶文化; 别样茶; 重大意义; 经济发展;

D O I：

10.13313/j.issn.1673-4890.2011.10.003

中图分类号：

TS971 [美食学];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

通过历史考证和实地调查,中国茶的来源除茶科茶属植物外,古代便有多种来源,这些具有悠久历史和应用传统且目前尚有商品的非茶科茶属的茶,我们称之为别样茶,对别样茶进行研究和整理,不仅是为了抢救这宝贵的非物质文化遗产,而且对于寻找治疗和防治慢性代谢性疾患的新药和保健品、支援"三农"、西部大开发和少数民族的经济发展均具有重大意义。

引用

页码：52 / 53+59 +59

页数：3

共 15 条

[1] 黄芩茶的应用历史与研究现状 [J].