石榴皮中多酚提取条件的优化

被引：81

作者：

贾冬英

姚开

谭薇

何强

机构：

[1] 四川大学轻纺与食品学院

来源：

林产化学与工业 | 2006年 / 03期

关键词：

石榴皮; 多酚;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

运用正交试验对石榴多酚的乙醇提取条件进行了优化。考察了影响石榴皮中多酚提取效果的4个因素。结果显示,石榴皮中多酚的最佳提取条件为:20%(体积分数)乙醇作溶剂,料液比(g∶mL)1∶20,温度50℃,提取时间1 h,以该优化条件提取时,多酚粗提物的得率44.98%,纯度50.12%,即石榴多酚得率达到22.86%。

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页数：4

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