梅花参中多糖提取工艺及含量测定的研究

采用正交设计L9(34),研究梅花参(Thelenota ananas)中多糖的提取工艺,探讨并建立了测定海参多糖含量的方法。结果表明:最佳提取条件为1g样品加40mL 3%KOH溶液,40～45℃超声2h;且提取温度为首要的影响因素;产物经二次乙醇纯化的结果较好,粗多糖得率20.25%。多糖经单糖组成分析,岩藻糖含量达到70%以上。测得梅花参中总糖含量8.79%;糖醛酸含量0.95%。该实验操作简单,稳定可靠,重现性好,准确度高,为测定其它海参中多糖的含量提供了可靠的依据。