共 3 条
水溶性姜黄色素提取工艺的优化
被引：14
作者：
彭永芳
马银海
李维莉
王俊杰
王根荣
刘金荣
机构：
[1] 昆明师专天然产物研究所
[2] 昆明师专化学系
来源：
关键词：
水溶性姜黄色素;
X-5树脂;
提取;
优化;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号：
摘要：
本文研究了用大孔树脂吸附和分离水溶性姜黄色素,比较了5种树脂对水溶性姜黄色素的吸附。选用X-5树脂作吸附剂,洗脱剂用80%的乙醇,产品质量好,X-5树脂非常稳定,使用18次后,其吸附率仅降低3.69%。该工艺对水溶性姜黄色素的提取效果较好。
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