面向超市生鲜农产品流通的第三方精加工模式探讨

被引：6

作者：

但斌

陈军

机构：

[1] 重庆大学经济与工商管理学院

来源：

商业经济与管理 | 2008年 / 05期

关键词：

生鲜农产品; 损耗控制; 流通渠道; 精加工模式;

D O I：

10.14134/j.cnki.cn33-1336/f.2008.05.010

中图分类号：

F721 [商业经济体制和组织]; F252 [物资流通];

学科分类号：

摘要：

当前,超市对生鲜农产品采购后进行自行粗加工的现象还很普遍。作坊式加工导致加工质量差、加工成本比较高,不利于提升超市生鲜经营的核心竞争力。从生鲜农产品供应链管理出发,超市应该加强和供应商、分销商的分工协作,改善产品质量和提高服务水平。鉴于此,本文提出推行面向超市生鲜经营的第三方精加工(TFP)模式,并对该模式的运行机理、作用及其运作平台管理进行了阐述,最后给出了对策建议。

引用

页码：18 / 22

页数：5

共 5 条

[1]

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