浅谈食品检测实验室质量控制与管理

被引：8

作者：

郭慧

机构：

[1] 国家白酒产品质量监督检验中心宿迁市产品质量监督检验所

来源：

科技风 | 2012年 / 14期

关键词：

食品检测实验室; 质量控制; 管理;

D O I：

10.19392/j.cnki.1671-7341.2012.14.221

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文分析了食品检测实验室建设与管理中存在的不足,从人员、仪器设备、检验用试剂耗材、检验方法、实验室环境等五个方面入手,拟提出食品检测实验室建设的应关注的点。

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