淀粉磷酸单酯的合成研究

被引：3

作者：

王千杰

柯景贞

机构：

[1] 宁夏大学化学与化工系

来源：

宁夏大学学报(自然科学版) | 1997年 / 03期

关键词：

淀粉；淀粉磷酸单酯；取代度;

D O I：

暂无

中图分类号：

O636.12 [];

学科分类号：

070305 ; 080501 ; 081704 ;

摘要：

用湿法由玉米淀粉和酸式磷酸盐制取淀粉磷酸单酯．探讨了淀粉浓度、磷酸盐的用量、ｐＨ值、反应温度、反应时间等因素对产物取代度的影响，确定了最佳的反应条件，淀粉磷酸单酯的取代度可达０．１８４．

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