雪莲水溶性多糖提取工艺的研究

被引：11

作者：

刘春兰

邓义红

杨林

杜宁

机构：

[1] 中央民族大学生命与环境科学学院

来源：

食品与生物技术学报 | 2007年 / 03期

关键词：

雪莲; 多糖; 提取工艺; 正交实验;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

雪莲多糖是一种水溶性的功能性天然多糖,作者比较了料液比、温度、提取时间等因素对新疆雪莲组织培养物中雪莲多糖提取率的影响。结果表明,雪莲水溶性多糖的最佳提取工艺条件为料液比为1 g∶12 mL,温度85℃,时间2 h.粗多糖最大得率为7.08%。此粗多糖总糖质量分数为15.37%,从糖含量的角度,新疆雪莲组织培养物提取的粗多糖是野生雪莲提取的粗多糖的优良替代物品。

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页数：4

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