大理花中黄色素的提取及其性质研究

被引：1

作者：

曹艳萍

傅凯卿

机构：

[1] 榆林高等专科学校化学系!陕西榆林

来源：

榆林高等专科学校学报 | 1999年 / 02期

关键词：

黄色素; 提取; 稳定性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文对大理花黄色素的提取工艺条件及其对光、热、氧化剂、还原剂等的稳定性进行了研究，结果表明从大理花中提取黄色素方法简单，产率高、色素性质稳定，使用方便。

引用

收藏

页码：46 / 49

页数：4

相关论文

共 3 条

[1] 黑黍糠秕棕色素的提取和应用 [J].

云学英，吴宁远，高建萍 .

化学世界, 1996, (03) :149-151

[2] 栗子皮棕色素的稳定性研究 [J].

姜林 .

化学世界, 1996, (01) :27-28

[3] 高粱红色素的制备及其性质研究 [J].

吴立业 ;

江龙法 ;

鲁晓成 ;

胡美如 ;

孙正利 .

精细化工, 1993, (03) :52-55