浅谈显色培养基检测沙门氏菌的认识与体会

目的总结显色培养基检测沙门氏菌方面一些初步认识与体会。方法通过查阅相关资料和相关检验实践体会,进行分析。结果沙门氏菌显色培养基种类、应用比对研究现状、注意事项等。结论沙门氏菌是影响食品公共卫生安全的重要因素之一,目前沙门氏菌检测方法主要包括传统标准检测方法、显色培养基法、免疫学法等。