半胱胺、大豆黄酮对肉仔鸡脂肪代谢的影响

被引：26

作者：

刘皙洁

张桂春

张维生

机构：

[1] 东北农业大学动物医学院

[2] 勃利县兽医院

来源：

东北农业大学学报 | 2003年 / 02期

关键词：

半胱胺; 大豆黄酮; 脂肪代谢; 肉仔鸡;

D O I：

10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.2003.02.012

中图分类号：

S831 [鸡];

学科分类号：

摘要：

21日龄艾维茵商品代肉仔鸡 72只 ,随机分成对照组、日粮添加半胱胺 (CS)组和添加大豆黄酮 (Da)组。研究这两种物质对肉仔鸡脂肪代谢的影响。结果表明 ,在 35～ 4 9日龄两种物质均使血清中的胰岛素 (INS)和脂蛋白酯酶 (L PL)、肝中的苹果酸脱氢酶 (MD)水平低于对照组 (P <0 .0 1) ,CS组肉仔鸡增重提高 10 .30 % ,Da组增重提高 7.10 % (P <0 .0 5 ) ,CS组和 Da组增重至 4 9周龄达到高峰。CS组、Da组皮下脂肪厚度及腹脂率比对照组减少(P <0 .0 5 ) ,Da组减少尤为明显。试验结果提示半胱胺和大豆黄酮均有降低肉鸡脂肪沉积的作用

引用

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共 9 条

[1] 大豆黄酮及半胱胺对鹅外周血液中胰岛素和胰高血素的影响 [J].