实时荧光PCR法检测清真食品中马、驴源性成分

被引：10

作者：

岳苑

机构：

[1] 宁夏回族自治区食品检测中心

来源：

湖北农业科学 | 2014年 / 53卷 / 22期

关键词：

实时荧光PCR; 马源性; 驴源性; MGB探针; 清真食品;

D O I：

10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2014.22.049

中图分类号：

TS251.7 [产品标准与检验]; O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

083203 ; 070302 ; 081704 ;

摘要：

根据马、驴线粒体DNA序列,设计并筛选了马、驴源性特异引物及探针,建立了清真食品中马、驴源性成分的实时荧光PCR检测方法。扩增产物测序结果表明,马、驴源性成分扩增产物与数据库序列完全一致。该方法食品中马、驴源性成分的最低检出限分别为1%、0.01%,可以作为清真食品中检测马、驴源性成分的有效方法。

引用

页码：5518 / 5522

页数：5

共 7 条

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