搅拌对红霉素发酵的影响

被引：3

作者：

肖作兵

戴干策

杨明得

陈剑佩

吴民权

机构：

[1] 华东理工大学联合化学反应工程研究所

[2] 华东理工大学联合化学反应工程研究所上海

[3] 上海

来源：

生物工程学报 | 1995年 / 03期

关键词：

红霉素; 搅拌; 发酵; 翼形桨; 节能;

D O I：

10.13345/j.cjb.1995.03.014

中图分类号：

TQ927 [发酵法制抗菌素];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

在20t工业发酵罐中,研究了涡轮桨和翼形轴流桨搅拌对红霉素发酵过程的影响,重点考察了粘度、溶氧、效价、搅拌电流和糖代谢等过程参数的变化,以及搅拌功耗与发酵产量之间的关系。研究结果表明:(1)不同的搅拌桨搅拌其发酵过程参数(粘度,溶氧,效价等)随时间的变化曲线有明显的差异;(2)搅拌功耗同发酵产量之间的关系,翼形桨明显不同于涡轮桨;(3)在相同的生产条件下,用翼形桨代替涡轮桨可节省搅拌功耗。

引用

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