拮抗酵母菌对果蔬采后病害生防增效途径及机理研究进展

被引：21

作者：

周雅涵 ^{[1
]}

罗杨 ^{[1
]}

曾凯芳 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 西南大学食品科学学院

[2] 重庆市特色食品工程技术研究中心

来源：

食品科学 | 2011年 / 32卷 / 17期

关键词：

拮抗酵母菌; 生物防治; 果蔬; 采后病害; 增效;

D O I：

暂无

中图分类号：

S436.3 [蔬菜病虫害]; S436.6 [果树病虫害];

学科分类号：

090401 [植物病理学];

摘要：

本文在总结拮抗酵母菌特点的基础上,针对限制其商业化应用的主要原因,重点阐述增强拮抗酵母菌对果蔬采后病害生防效力的途径及机理,最后进一步提出拮抗酵母菌增效技术未来的研究方向。以此,为拮抗酵母菌的商业化推广和应用及生物防治技术在控制采后果蔬病害中的应用提供指导。

引用

页码：362 / 365

页数：4

共 9 条

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