短梗霉(Aureobasidium pullulans)与短梗霉多糖发酵

被引：9

作者：

王长海

机构：

[1] 烟台大学

来源：

烟台大学学报(自然科学与工程版) | 1992年 / 04期

关键词：

短梗霉; 短梗霉多糖;

D O I：

10.13951/j.cnki.37-1213/n.1992.04.016

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

短梗霉多糖系短梗霉发酵产物,它具有巨大的经济价值。短梗霉是一种多形态真菌,具有复杂的生活史,并且其形态学变化与其多糖合成之间关系密切。本文就短梗霉及其发酵特点进行较详细的综述。

引用

页码：80 / 88

页数：9

共 5 条

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