中国饮食文化中的哲学思想

被引：18

作者：

邓天杰

陈煦娟

机构：

[1] 三明学院中文系

来源：

上饶师范学院学报 | 2010年 / 30卷 / 02期

关键词：

饮食文化; 哲学思想; 中国文化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS971 [美食学];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

饮食文化在中国文化中有非常重要的地位,中国人不但创造了举世闻名的中国美食,而且还把"吃"作为不可替代的一种生活享受乃至生活的艺术。中国的饮食文化是由中国民族文化的积淀而形成的,潜在地含蕴着大量的哲学因素,这就使得中国古代哲学思想不仅可以直接从饮食中产生,而且也可以建立在这种生活基础之上。"阴阳五行"的哲学思想、"天人合一"的哲学思想、"中和为美"的哲学思想、"以食疗病"的哲学思想、"烹饪喻治国"的哲学思想体现出中国文化的博大精深。

引用

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页数：5

共 11 条

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