培养基含水量对平菇抗杂菌能力胞外PH值及生物转化率的影响

被引：5

作者：

郑典元

邵世光

机构：

[1] 连云港师范高等专科学校生物系!江苏连云港

来源：

关键词：

培养基含水量; 平菇; 抗杂能力; 生物转化率; PH值;

D O I：

10.15927/j.cnki.lygszxb.2001.02.025

中图分类号：

Q-331 [生物学实验与观测];

学科分类号：

07 ; 0710 ; 09 ;

摘要：

本实验证明 ,培养基含水量 70 %有利于提高菌丝的抗杂能力 ,有利于提高生物转化率 ,且胞外PH值下降最迅速。培养基含水量在 75 %以下时 ,含水量越高出菇潮次越多。培养基含水量过高过低都是影响杂菌污染率的最主要因素之一。建议实际生产中培养基含水量在 6 5 %— 75 %之间较为适宜

引用

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共 4 条

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