信阳毛尖茶

被引：31

作者：

郭桂义

孙慕芳

王广铭

罗娜

机构：

[1] 信阳农业高等专科学校茶学专业

[2] 信阳农业高等专科学校茶学专业信阳

[3] 信阳

来源：

中国茶叶加工 | 2003年 / 04期

关键词：

名茶; 信阳毛尖; 生产历史; 产地; 品质; 炒制工艺; 化学成分;

D O I：

10.15905/j.cnki.33-1157/ts.2003.04.008

中图分类号：

TS272 [茶];

学科分类号：

090203 ;

摘要：

信阳毛尖是我国传统名茶之一,也是河南省的著名土特产之一。对其生产历史、产地、品质特征、原料要求、炒制工艺、内含化学成分进行了全面介绍。

引用

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共 3 条

[1] 信阳毛尖茶化学成分与品质的关系初探 [J].

郭桂义 ;

朱兴旺 .

信阳农业高等专科学校学报, 1998, (04) :17-21

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[3]

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