大蒜素研究进展

被引：33

作者：

杨俊峰

机构：

[1] 西南大学动物科技学院

来源：

广州化工 | 2011年 / 39卷 / 01期

关键词：

大蒜素; 提取; 化学合成; 检测; 药理作用;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

大蒜素是大蒜主要有效成分,其化学合成方法简单,并且易分离纯化。文章主要从大蒜素的提取方法,检测方法以及药理作用方面进行了阐述。目前,大蒜素的研究主要集中在药理作用机制方面,随着作用机制的不断清晰和其制剂的研发,大蒜素的应用将会更加广泛。

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页数：3

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