制丝过程中烤烟内游离氨基酸含量的变化

被引：8

作者：

王文领

郝辉

李彦周

宋金勇

机构：

[1] 许昌卷烟总厂

来源：

烟草科技 | 2005年 / 09期

关键词：

游离氨基酸; 高效液相色谱; 烟草;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS44 [烟草初加工];

学科分类号：

摘要：

为了解烟草中游离氨基酸在制丝过程中的变化,对不同工序进行在线取样,采用柱前衍生反相高效液相色谱法对烟草中的游离氨基酸进行了分析,并进行了对比评吸。结果表明,烟草中游离氨基酸的含量在加料后稍微增大;在贮片过程中明显降低;烘丝后部分增加、部分降低;贮片过程中游离氨基酸含量的降低对提高卷烟的感官质量作用明显。

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页码：20 / 22+28 +28

页数：4

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