烤烟氨基酸含量变化规律研究

研究不同生育时期、品种、施肥量、叶位以及烘烤前后烟叶氨基酸含量的变化规律。结果表明，旺长期的氨基酸含量较高，进入成熟期后含量急剧下降。烟叶烘烤后，除胱氨酸、蛋氨酸和赖氨酸的含量降低外，其余14种氨基酸及氨的含量均升高。其中，升幅最大的为脯氨酸，烤后与烤前之比为4．50；相反，降幅最大的是蛋氨酸，烤后与烤前之比为0．34。上二棚叶的氨基酸含量高于或接近腰叶。不同耐肥品种间差异较大的氨基酸是脯氨酸和天门冬氨酸，并且以耐肥性强的品种高于耐肥性弱的品种。氨基酸含量与施肥量呈正相关，增幅较大的为谷氨酸、天门冬氨酸和脯氨酸。烤烟叶片氨基酸、天门冬氨酸和脯氨酸。烤烟叶片氨基酸含量变异较大的是脯氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸，可作为烟株氮素营养状况与品种耐肥性的生理指标。