一起副溶血性弧菌食物中毒的调查分析

被引：6

作者：

郑春梅 ^{[1
]}

郑彬 ^{[2
]}

曹小俊 ^{[2
]}

机构：

[1] 广东医学院附属医院传染科

[2] 广东省湛江市疾病预防控制中心

来源：

中国校医 | 2009年 / 23卷 / 03期

关键词：

副溶血性弧菌; 食物中毒;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.31 [];

学科分类号：

摘要：

目的了解导致食物中毒原因及研究中毒菌株的生物特性。方法按GB/T4789-2003方法将酒店厨房工作人员及中毒人员肛拭子、剩余的食物进行分离培养,用纯菌株进行生化试验。结果经调查,掌握了流行病学资料,以及通过试验在3份酒店厨房工作人员肛拭子、4份中毒人员肛拭子中分离到副溶血性弧菌株。结论副溶血性弧菌导致食物中毒发生。

引用

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