魔芋葡甘聚糖/羧甲基淀粉共混膜及其阻水性能

被引：24

作者：

唐汝培

杜予民

樊李红

机构：

[1] 武汉大学环境科学系

[2] 武汉大学环境科学系湖北武汉

来源：

高分子材料科学与工程 | 2003年 / 04期

关键词：

魔芋葡甘聚糖; 羧甲基淀粉; 共混; 可食性;

D O I：

10.16865/j.cnki.1000-7555.2003.04.048

中图分类号：

TS236.9 [其他];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

用溶液共混法成功地制备出魔芋葡甘聚糖 /羧甲基淀粉共混膜 ,并用 IR、XRD、SEM、力学性能和水蒸汽透过率测试研究了其结构和性能。结果表明 ,共混膜中魔芋葡甘聚糖和羧甲基淀粉存在强烈的分子间氢键相互作用及良好的相容性 ;共混膜的拉伸强度及阻水性能随羧甲基淀粉的加入而显著提高。当羧甲基淀粉的含量为 2 0 %时 ,共混膜的拉伸强度达最大值为 67.1MPa,比纯魔芋葡甘聚糖膜的拉伸强度提高了 191.7% ;共混膜的阻水性能也最佳 ,其水蒸汽透过率为 86.4 mg/ cm2 .d,比纯魔芋葡甘聚糖膜的水蒸汽透过率下降了 2 6.4 %。该共混膜作为一种潜在的可食性包装材料将具有广阔的应用前景

引用

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