可见/近红外光谱漫透射技术检测西瓜坚实度的研究

被引：26

作者：

田海清

应义斌

陆辉山

徐惠荣

谢丽娟

傅霞萍

于海燕

机构：

[1] 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

来源：

光谱学与光谱分析 | 2007年 / 06期

关键词：

可见/近红外光谱; 漫透射; 坚实度; 西瓜; 无损检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

TP274.5 [];

学科分类号：

0804 ; 080401 ; 080402 ; 081002 ; 0835 ;

摘要：

西瓜是一种广受世界各国消费者喜爱的水果,坚实度是西瓜的一个重要品质指标,文章利用可见/近红外漫透射光谱技术进行了西瓜坚实度(FM)的无损检测研究。采用偏最小二乘法(PLS)和主成分回归法(PCR)建立了FM与漫透射光谱的无损检测数学模型,对比分析了不同光谱预处理方法(原始光谱%T,一阶微分处理光谱D1(%T),二阶微分处理光谱D2(%T)以及光谱的Savitsky-Golay法滤波)对模型预测性能的影响。根据模型相关系数(r)及预测平方根标准偏差(RMSEP)进行了不同模型的预测性能对比,结果表明:光谱经二阶微分处理并使用Savitsky-Golay法滤波后,采用PLS法可以得到最好的FM建模结果(r=0·974,RMSEP=0·589N)。研究表明:应用可见/近红外漫透射光谱技术检测西瓜的坚实度是可行的,为今后快速无损评价大果形厚果皮类水果坚实度提供了理论依据。

引用

页码：1113 / 1117

页数：5

共 6 条

[1] 基于小波变换的水果糖度近红外光谱检测研究 [J].