一株腈水合酶产生菌的培养及酶转化试验

诺卡氏菌KY1 0 2 3能利用乙腈作为生长的碳源和氮源。最适培养条件为 ( g·L- 1) :葡萄糖 1 0 ,醇母膏 2 0 ,玉米浆 1 0 ,诱导剂 1 0 ,MgSO4 ·7H2 O 0 5,K2 HPO4 0 5,KH2 PO4 0 5,pH7 0 ,菌株在 2 8℃、2 50rpm条件下培养 2 4h ,丙烯酰胺酶活力达到 1 3 3 0 μ/ml。休眠细胞在 3h以内 ,可积累丙烯酰胺浓度达到 2 50g·L- 1,乙酰胺浓度达到 4 0 0g·L- 1。