茶多糖提纯、精制及其生理活性研究进展

综述了茶多糖的提纯精制方法、多糖组成及药理作用。目前多用水提法制茶多糖粗品;经除蛋白、脱色初步纯化;用沉淀法、超滤法或柱层析法等进一步纯化;多糖组成因原料及分离纯化方法不同有较大差别。茶多糖具有降血糖、降血脂、抗血栓、降血压及增强机体免疫力等功能,可用于糖尿病、心脑血管病的辅助治疗。