学术探索
学术期刊
新闻热点
数据分析
智能评审
立即登录
超微粉碎技术在可食与药用动物资源开发中的应用
被引:20
作者
:
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
张炳文
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
郝征红
机构
:
[1]
济南大学食品系
[2]
山东省农业科学院中心实验室 济南
[3]
济南
来源
:
食品工业科技
|
2004年
/ 03期
关键词
:
超微粉碎;
动物资源;
开发;
应用;
D O I
:
10.13386/j.issn1002-0306.2004.03.044
中图分类号
:
TS20 [一般性问题];
学科分类号
:
083201 ;
摘要
:
综述了超微粉碎技术的研究进展,对超微粉碎技术在可食与药用动物资源的深度开发方面作了重点介绍,旨在引起相关企业的重视。
引用
收藏
页码:138 / 140
页数:3
相关论文
共 3 条
[1]
超细鲜骨粉的粒度及营养特性
[J].
袁玉燕
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
南京理工大学江苏省超细粉体技术研究中心
袁玉燕
;
韩爱军
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
南京理工大学江苏省超细粉体技术研究中心
韩爱军
;
李凤生
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
南京理工大学江苏省超细粉体技术研究中心
李凤生
.
食品工业,
2001,
(03)
:10
-12
[2]
超微粉碎技术及其在食品加工中的应用
[J].
袁惠新
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
无锡轻工大学机械系
袁惠新
;
俞建峰
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
无锡轻工大学机械系
俞建峰
;
崔政伟
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
无锡轻工大学机械系
崔政伟
;
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
陆振曦
.
粮油加工与食品机械,
1999,
(05)
:32
-34
[3]
现代食品工程高新技术.[M].高福成主编;.中国轻工业出版社.1997,
←
1
→
共 3 条
[1]
超细鲜骨粉的粒度及营养特性
[J].
袁玉燕
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
南京理工大学江苏省超细粉体技术研究中心
袁玉燕
;
韩爱军
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
南京理工大学江苏省超细粉体技术研究中心
韩爱军
;
李凤生
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
南京理工大学江苏省超细粉体技术研究中心
李凤生
.
食品工业,
2001,
(03)
:10
-12
[2]
超微粉碎技术及其在食品加工中的应用
[J].
袁惠新
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
无锡轻工大学机械系
袁惠新
;
俞建峰
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
无锡轻工大学机械系
俞建峰
;
崔政伟
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
无锡轻工大学机械系
崔政伟
;
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
陆振曦
.
粮油加工与食品机械,
1999,
(05)
:32
-34
[3]
现代食品工程高新技术.[M].高福成主编;.中国轻工业出版社.1997,
←
1
→