动物性食品中兽药残留现状及对策

被引：28

作者：

贺家亮

李开雄

于见亮

刘成江

机构：

[1] 石河子大学食品学院

来源：

食品研究与开发 | 2006年 / 06期

关键词：

动物性食品; 兽药残留; 检测方法; 食品安全;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS251.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

介绍了我国兽药残留问题的现状,详细分析了兽药残留的危害和兽药残留的原因,概述了兽药残留检测方法的研究进展,并提出了解决兽药残留问题的对策和建议。

引用

页码：176 / 178+191 +191

页数：4

共 7 条

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