人参皂苷生理活性的研究进展

被引：38

作者：

张春枝

安利佳

金凤燮

机构：

[1] 大连理工大学生物工程系

[2] 大连轻工业学院食品科学与生物工程系

来源：

食品与发酵工业 | 2002年 / 04期

关键词：

人参皂苷; 生理活性; 化学结构; 分离鉴定;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2002.04.018

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

摘要：

综述了人参皂苷生理活性作用的最新研究成果 ,简单介绍了人参皂苷的结构、分类及分离鉴定

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页数：5

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