灵芝多糖含量的苯酚硫酸法检测研究

被引：172

作者：

张志军

刘建华

李淑芳

杨丽维

机构：

[1] 天津市林业果树研究所

来源：

食品工业科技 | 2006年 / 02期

关键词：

苯酚-硫酸法; 灵芝多糖; 检测;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2006.02.061

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

为了寻找适于测定灵芝多糖含量的稳定方法,本文对苯酚硫酸法测定灵芝多糖的提取条件和测定条件进行了研究。实验结果表明,在苯酚硫酸法中,提取及测定条件为:提取温度100℃、时间2h、加水量80mL、提取次数两次及加入无水酒精的量50mL、硫酸量10mL、离心速率3000r/min、离心时间15min。改进后的苯酚硫酸法是测定灵芝多糖含量的一种回收率高,稳定性好的简便方法。

引用

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页数：3

共 6 条

[1]

复合多糖生化研究技术.[M].张惟杰主编;.上海科学技术出版社.1987,

[2]

灵芝多糖提取——水浸提条件的研究 [J].