荞麦喂饲与血糖关系的实验研究

[目的 ]探讨荞麦喂饲与血糖之间的关系。 [方法 ]通过建立小鼠的高血糖模型 ,对荞麦喂饲后小鼠的血糖及胰岛素敏感性的变化进行了检测。 [结果 ]对两组高血糖小鼠分别给予荞麦喂饲和普食喂饲后 ,荞麦组的血糖水平 (7 5 7mmol/L± 0 90mmol/L)明显低于普食组 (9 0 8mmol/L± 1 12mmol/L) ,经检验差异显著 (P <0 0 1)。同时 ,荞麦组的胰岛素敏感性 (-3 34± 0 2 4)高于普食组 (-3 5 6± 0 2 3) ,差异显著 (P <0 0 5 )。 [结论 ]荞麦可使高血糖小鼠血糖值降低 ,下降的原因可能是胰岛素敏感性增高 ,血糖利用增加 ,导致血糖水平下降。说明荞麦是一种很有应用前途的防治糖尿病的天然食品。