紫外分光光度法测定脑维营养麦片中的卵磷脂

被引：16

作者：

黄岛平

莫建光

劳燕文

陈建红

机构：

[1] 广西分析测试研究中心!南宁市星湖路号

来源：

光谱实验室 | 2001年 / 03期

关键词：

卵磷脂; 紫外分光光度法; 麦片;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.32 [可见和紫外分光光度法];

学科分类号：

摘要：

本文报道了用紫外分光光度法测定脑维营养麦片中添加的卵磷脂含量。该方法无需消解、显色 ,并且简便、快速 ,测定结果令人满意。回收率为 98.2 %— 10 1.3% ,RSD为 1.2 %。

引用

收藏

页码：298 / 300

页数：3

相关论文

共 2 条

[1] 速溶奶粉中卵磷脂含量的测定 [J].

庞玉珍 ;

王玉静 .

中国乳品工业, 1998, (03) :46-47

[2]

功能性食品.[M].郑建仙编著;.中国轻工业出版社.1995,