莲子心总黄酮的微波辅助提取研究

研究了莲子心中总黄酮的微波辅助提取工艺条件。以芦丁为对照品,采用分光光度法测定莲子心中总黄酮的含量,探讨了乙醇质量浓度、固液比(g∶mL)、微波辐射功率、微波辐射时间等因素对莲子心总黄酮提取率的影响;采用单因素实验和正交实验确定微波辅助提取莲子心总黄酮的优化工艺条件如下:乙醇质量浓度65%、固液比1∶25(g∶mL)、微波辐射功率400 W、微波辐射时间30 s×3(间歇作用3次),此时,莲子心总黄酮的提取率达1.021%。并采用UV光谱和FTIR光谱对提取产物进行了表征。该法高效、快捷,具有较好的发展前景和应用潜力。