采收期对黄金梨品质及黑心病的影响

被引：49

作者：

王文辉 ^{[1
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李振茹 ^{[2
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王志华 ^{[1
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张勇 ^{[2
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付占国 ^{[2
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吕宝和 ^{[3
]}

机构：

[1] 中国农业科学院果树研究所

[2] 北京市大兴区林业局

[3] 大兴区魏善庄镇林业站

来源：

中国果树 | 2005年 / 05期

关键词：

黄金梨; 果实硬度; 采收期; 品质; 黑心病;

D O I：

10.16626/j.cnki.issn1000-8047.2005.05.006

中图分类号：

S661.2 [梨]; S436.612 [梨病虫害];

学科分类号：

摘要：

采收期(成熟度)直接影响黄金梨果实品质和贮藏期梨黑心病病情指数。果实发育期在134～164天内,随着采收期推迟,黄金梨果实可溶性固形物含量增高,单果重增加,但采后货架及贮藏期缩短,贮藏期黑心病病情指数增加,耐贮性明显下降。黄金梨采收原则:短期贮藏可以适当晚采,长期贮藏可适当早采。黄金梨果实发育期在143天左右,冷藏期不应超过6个月;果实发育期在149～157天左右,冷藏期在3个月左右;果实发育期在157天以上,只可作短期冷藏。

引用

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