黄金和丰水梨贮藏保鲜研究初报

被引：31

作者：

王文辉

孙希生

王志华

李振茹

阮志恒

张勇

机构：

[1] 中国农业科学院果树研究所

[2] 北京市大兴区林业局

[3] 北京市大兴区林业局辽宁兴城

[4] 辽宁兴城

[5] 辽宁兴城

来源：

中国果树 | 2003年 / 06期

关键词：

丰水梨; MCP; 采后; 降温方式; 黄金梨; 贮藏保鲜;

D O I：

10.16626/j.cnki.issn1000-8047.2003.06.007

中图分类号：

S661.2 [梨];

学科分类号：

摘要：

<正> 黄金、丰水梨均属砂梨系统品种。黄金为韩国选育的梨新品种,果皮黄绿色,果肉白色,肉质细,汁液多,味甜,品质极上等;丰水为日本选育的梨品种,果皮黄褐色,果肉白色,肉质细,汁液多,品质上等。黄金、丰水梨近年在山东、北京等省、市发展较快,已有一定的栽培面积,其它省(市、区)也在大面积推广。这2个品种与白梨系统品种如鸭梨、雪花梨相比,耐贮性稍差。研究黄金、丰水梨采后生理及贮藏保鲜技术对于延长其供应期及促进其在我国的发展具有重要意义。

引用

页码：15 / 17

页数：3