广州市郊蔬菜重金属污染研究

被引：19

作者：

赵凯 ^{[1
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文典 ^{[1
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王其枫 ^{[1
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王富华 ^{[1
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胡霓红 ^{[1
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刘香香 ^{[1
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]}

机构：

[1] 广东省农科院农产品质量安全与标准研究中心

[2] 华中农业大学资源与环境学院

[3] 农业部蔬菜水果质量监督检测测试中心

来源：

广东农业科学 | 2012年 / 39卷 / 11期

关键词：

蔬菜; 重金属污染; 广州; 郊区;

D O I：

10.16768/j.issn.1004-874x.2012.11.013

中图分类号：

X53 [土壤污染及其防治];

学科分类号：

083001 [环境科学];

摘要：

以广州5个郊区(县级市)为研究对象,通过对该地区大型蔬菜生产基地中5种蔬菜53个样品中重金属元素As、Hg、Pb、Cd、Cr的含量进行分析,初步摸清了广州郊区蔬菜中的重金属污染状况,并对不同郊区不同蔬菜品种之间的污染程度和综合污染指数进行了比较。结果表明,蔬菜中As、Hg、Pb、Cd、Cr的平均含量分别为0.0208、0.0010、0.0409、0.0273、0.0763 mg/kg,均未超出国家食品标准的允许量;5种重金属的综合污染指数由大到小为:As>Pb>Cd>Cr>Hg;As、Pb是广州市郊地区蔬菜中的主要污染元素。各类蔬菜的综合污染指数均小于1,表明绝大部分蔬菜可以放心食用。

引用

页码：178 / 180

页数：3

共 11 条

[1]

Heavy Metal Toxicity: Effect on Plant Growth and Metal Uptake by Wheat; and on Free Living <Emphasis Type="Italic">Azotobacter</Emphasis>.[J].Rana Athar;Masood Ahmad.Water; Air; and Soil Pollution.2002, 1-4

[2]

南方菜地重金属污染状况及蔬菜安全生产调控措施 [J].