纳米食品研究进展

被引：9

作者：

何扩

张秀媛

李玉峰

机构：

[1] 西华大学生物工程学院

来源：

关键词：

纳米食品; 功能; 现状及展望;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

介绍了纳米食品的定义与功能,制造纳米食品的标准,从多方面阐述了纳米食品的应用,研究现状及发展前景。随着生活水平的提高和对健康的要求,纳米食品越来越受青睐。纳米食品将在21世纪起着对人类健康长寿的保障与调节作用,同时对生命科学的发展起着后天促进作用。

引用

页码：91 / 94

页数：4

共 6 条

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