硒对水分胁迫下赤霞珠葡萄幼苗叶片生理生化指标的影响

研究硒对水分胁迫下赤霞珠葡萄幼苗叶片主要抗旱生理生化指标的影响,以期为探索硒元素在葡萄耐旱生产中的应用提供参考依据。以1 a生酿酒葡萄赤霞珠扦插苗为试材,开始水分胁迫后以清水喷施为对照,用0.5mg.L-1(T1)、1.0 mg.L-1(T2)、1.5 mg.L-1(T3)的亚硒酸钠溶液喷施葡萄叶片正反面,定期采样测定葡萄叶片叶绿素、可溶性糖、脯氨酸、丙二醛(MDA)的含量,同时测定超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性。结果表明,整个水分胁迫期间,与CK相比,亚硒酸钠处理使葡萄叶片叶绿素含量平均提高2.93%～8.43%,可溶性糖含量平均提高9.7%～14.2%,脯氨酸含量提高12.0%～61.6%,SOD酶活性提高1.5%～6.6%,POD酶活性提高46.2%～87.8%,CAT酶活性提高18.5%～22.6%,GSH-Px酶活性提高14.5%～34.9%,同时使MDA含量降低10.1%～14.5%。综合分析认为,在该试验条件下对葡萄叶面喷施1.0 mg.L-1的亚硒酸钠溶液,缓解水分胁迫对葡萄抗旱生理代谢带来的影响效果最佳。说明水分胁迫下,适宜浓度的硒可以缓解葡萄叶片叶绿素分解,提高可溶性糖及脯氨酸含量,同时可以调节SOD、POD、CAT、GSH-Px酶活性,降低MDA含量,抵御膜脂过氧化,提高赤霞珠葡萄幼苗的抗旱性。