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食品微生物检验方法分析
被引：3
作者：
张清平
熊欣
何淼
机构：
[1] 重庆市天友乳业股份有限公司技术中心
来源：
关键词：
食品安全;
微生物检验;
乳制品;
检验项目;
D O I：
10.15913/j.cnki.kjycx.2015.18.040
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
当前,一些食品安全问题的曝光使得人们对食品安全格外重视。由于食品行业具有流通快的特殊性,因此需要加强对微生物的检验和控制。主要分析了多种不同的微生物检验方法。
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