降脂植物油—胡麻油的研究进展

被引：21

作者：

胡晓军

机构：

[1] 山西省农科院高寒作物研究所!山西大同

来源：

西部粮油科技 | 2001年 / 04期

关键词：

降脂; 胡麻油; α-亚麻酸; 保健功能;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.19 [];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

简述了胡麻油对人体的保健作用、作用机理及降脂效果 ,并提出了提高胡麻油中α－亚麻酸含量的有效途径及人体适宜的摄入量。

引用

页码：17 / 18

页数：2

共 9 条

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