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- [4] 中国居民2002年营养与健康状况调查[J]. 中华流行病学杂志, 2005, (07) : 478 - 484李立明饶克勤孔灵芝姚崇华向红丁翟凤英马冠生杨晓光中国居民营养与健康状况调查技术执行组
北京市某大专院校学生营养知识、态度及饮食行为调查
被引：17
作者：
李百花
[1
]
张秋香
[1
]
杜建平
[2
]
机构：
[1] 北京大学第三医院营养部
[2] 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
来源：
关键词：
营养知识;
态度;
饮食行为;
D O I：
10.16168/j.cnki.issn.1002-9982.2009.06.025
中图分类号：
G647.8 [];
R193 [卫生宣传教育];
学科分类号：
摘要：
目的了解大专院校学生营养知识、态度与饮食行为现况及其关系,为培养健康饮食行为和营养健康教育提供科学依据。方法采用整群抽样的方法,对北京市某大专院校745名学生进行营养知识-态度-行为的问卷调查。结果学生营养知识知晓率为66.7%,女生知晓率高于男生,营养素相关知识比较欠缺;2/3的学生对营养知识感兴趣;40.4%的学生不吃或很少吃早餐,分别有27.4%经常吃熏烤食物、经常(或每天)吃零食;女生比男生具有更为正确和健康的营养态度和饮食行为。结论大专院校学生营养知识不足,存在不利于健康的营养态度及饮食行为,需要通过营养健康教育,提高营养认知水平,培养良好的饮食行为。
引用
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