悬钩子叶片的营养成分

被引：24

作者：

桑建忠，顾姻

机构：

[1] 江苏省植物研究所江苏省植物迁地保护重点实验室，中国科学院植物研究所江苏省植物迁地保护重点实验室

来源：

关键词：

悬钩子；叶片；营养成分;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

对中国东南部２８种悬钩子叶片的营养成分进行了分析，结果表明悬钩子叶片含丰富的人体必需营养素和小分子抗氧化剂，具有营养和保健双重价值。叶片中某种营养成分含量的高低表现出种和种内不同产地的差异，而与该属内的组别无关。文章就悬钩子叶片的特点及其利用价值和利用方向进行了评价。

引用

页码：33 / 37

页数：5