玉米芯中提取木聚糖的研究

被引：16

作者：

舒国伟

张璐

刘谕

张志良

机构：

[1] 陕西科技大学生命科学与工程学院

来源：

甘肃农业大学学报 | 2008年 / 02期

关键词：

玉米芯; 木聚糖; 提取工艺;

D O I：

10.13432/j.cnki.jgsau.2008.02.004

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

摘要：

通过单因素及正交试验对从玉米芯中提取木聚糖的工艺条件进行了优化,得出最佳工艺如下:NaOH溶液的浓度为15%,固液比1∶20,90℃浸提90 min,离心,将上清夜pH值调到5.0,静置过夜,离心得到木聚糖A,再将上清液用3倍体积95%的工业酒精沉淀60 min得木聚糖B,在上述条件下木聚糖提取率为28.5%.

引用

页码：131 / 135

页数：5

共 7 条

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