番茄红素对二乙基亚硝胺损伤大鼠的保护作用

被引：2

作者：

杨艳晖 ^{[1
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常东 ^{[2
]}

潘洪志 ^{[3
]}

王舒然 ^{[3
]}

机构：

[1] 哈尔滨医科大学附属第二医院临床营养科

[2] 哈尔滨医科大学附属第一医院

[3] 哈尔滨医科大学公共卫生学院

来源：

现代预防医学 | 2006年 / 07期

关键词：

番茄红素; 抗氧化; 大鼠; 二乙基亚硝胺;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

摘要：

目的:研究番茄红素对二乙基亚硝胺(DEN)所致氧化损伤的拮抗作用。方法:健康雄性Wister大鼠,随机分为4组。对照组正常饮水,损伤组、低剂量组、高剂量组饮用0.01%DEN水溶液,高低剂量组按20 mg/kg及10mg/kg灌胃溶有番茄红素的色拉油,30 d后,测定血清、肝匀浆抗氧化酶的含量。结果:损伤组与对照组比较SOD、GSH-Px、T-AOC明显下降,MDA显著增高;高剂量组大鼠血清SOD、T-AOC活力显著升高;高、低剂量组血清GSH-Px活力显著高于损伤组,MDA含量显著低于损伤组。高、低剂量组肝匀浆SOD、T-AOC活力均显著高于损伤组;高剂量组肝匀浆GSH-Px显著高于损伤组,MDA显著低于损伤组。结论:DEN可致大鼠体内抗氧化酶活性降低,番茄红素能够提高大鼠抗体抗氧化能力,对DEN所致的脂质过氧化损伤具有一定的保护作用。

引用

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