饲料中三聚氰胺的毒性及检测方法研究进展

被引：3

作者：

梁榕旺 ^{[1
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徐淑莉 ^{[2
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王潍波 ^{[1
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顾小卫 ^{[1
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秦韬 ^{[1
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韩庆广 ^{[1
]}

张骞 ^{[1
]}

罗四维 ^{[1
]}

机构：

[1] 扬州大学动物科学与技术学院

[2] 徐州市达尔康有机食品有限公司

来源：

粮食与饲料工业 | 2008年 / 11期

关键词：

饲料; 三聚氰胺; 毒性; 检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

三聚氰胺是一种重要的有机化工原料,主要用于工业生产中。因其含氮量高达60%以上,不法分子将三聚氰胺加入原奶中导致毒奶粉事件的发生。为防止不法企业在饲料中添加三聚氰胺,造成蛋白质虚高的假象,将从三聚氰胺的性质、毒性、代谢及其中毒机理、检测方法等作一综述。

引用

页码：41 / 43

页数：3

共 6 条

[1]

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