粪肠球菌益生特性的体外评价

被引：18

作者：

鲍延娥 ^{[1
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董晓芳 ^{[2
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佟建明 ^{[2
]}

高玉鹏 ^{[1
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刘炎 ^{[1
,2
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机构：

[1] 西北农林科技大学动物科技学院

[2] 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：

西北农业学报 | 2013年 / 22卷 / 11期

关键词：

粪肠球菌; 耐受性; 益生性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R378 [病原细菌];

学科分类号：

100103 ; 100705 ;

摘要：

通过体外法研究粪肠球菌的生长特点、耐酸性、耐胆盐性和抑菌性等,以评价其益生效果。结果表明:①粪肠球菌在培养2h后进入对数期,8h到达稳定期;②经pH 2、3、4的人工胃液处理3h后,粪肠球菌极显著降低至2.71×105、1.03×107和5.65×107 CFU/mL(P<0.01);③粪肠球菌经含质量分数为0.2%和0.3%的胆盐溶液处理3h后,极显著降低至1.46×106和1.37×106 CFU/mL(P<0.01);④粪肠球菌对大肠杆菌O1和O78均在混合培养至10h时表现极显著的抑制作用(P<0.01)。可见,粪肠球菌生长繁殖速度快,能耐受胃肠道环境,对大肠杆菌O1和O78有一定的抑制作用,适合作为微生态制剂的生产菌种。

引用

页码：202 / 207

页数：6

共 7 条

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