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- [4] Ca2+与CaM对大白菜离体叶圆片Ca2+-ATPase和β-1,3-葡聚糖合成酶活性的影响（简报）[J]. 植物生理学通讯, 1999, (05) : 367 - 369缪颖曾广文朱祝军
- [8] 小麦根和叶细胞质膜Ca2+-ATPase性质的比较[J]. Acta Botanica Sinica, 1997, (05) : 439 - 444胡建成郑海金陈鑫阳张利平万爱红江乔
草莓果实成熟过程中Ca2+-ATPase活性变化及酶学特性
被引：14
作者：
樊秀彩
关军锋
刘崇怀
张继澍
机构：
[1] 中国农业科学院郑州果树研究所
[2] 河北农林科学院农业物理生理生化研究所
[3] 西北农林科技大学生命科学学院
来源：
关键词：
草莓;
成熟;
Ca2+-ATPase;
D O I：
10.13925/j.cnki.gsxb.2003.02.006
中图分类号：
S668.4 [草莓];
学科分类号：
摘要：
以不同成熟度的草莓果实为试材,研究了草莓果实成熟过程中Ca2+-ATPase活性变化规律、最适pH值、动力学参数Km值和Vmax值。研究结果表明,草莓果实从开始成熟时(绿熟期)Ca2+-ATPase活性不断升高,果实完全成熟时(粉红期)达到最大值,随着成熟后的不断衰老,其活性逐渐降低;该酶的最适pH值为7.0;不同成熟阶段果实Ca2+-ATPase反应所需的Ca2+浓度有所不同,EGTA对各成熟阶段草莓果实的Ca2+-ATPase活性的抑制作用存在明显的差异。经对Ca2+-ATPase的动力学分析表明,不同成熟度果实Ca2+-ATPase的Km值和Vmax值不同,从果实开始成熟Km值逐渐降低,衰老时又逐渐上升,变化趋势与酶活性变化趋势相反;Vmax值变化趋势与酶活性变化趋势相同。2+
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