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嘉兴市南湖区餐饮具消毒效果监测分析
被引：1
作者：
何培彦
高文洁
沈志英
王恒辉
陈黎霞
机构：
[1] 嘉兴市疾病预防控制中心
来源：
关键词：
餐饮具;
消毒效果;
监测;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
摘要：
<正>餐饮具是直接接触入口的食用工具,餐饮具卫生状况直接关系到就餐者的饮食安全与健康。严格对餐饮具消毒,提高餐饮具消毒合格率是控制食源性疾病发生和传播的重要手
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